Ричарелли - традиционное тосканское мягкое печенье с миндальной пастой.

Нежная миндальная паста только с миндалем миндального дерева (минимум 44%), сахаром, яичным белком и добавлением засахаренных апельсиновых корочек. Риччарелли имеют типичную пушистую сердцевину, родившуюся в городе Сиена и ценимую на Рождество. Обработка осуществляется полностью вручную, следуя выдержанным рецептам и правилам, которые гарантируют высокое качество десерта. Отлично подходит в конце трапезы, дегустируя со сладкими винами, такими как Vin Santo или Moscadello di Montalcino.