Вяленые помидоры в масле (для салатов, пиццы, соусов к пасте и мясу, закусок типа брускетты). Помидоры подсушивают на солнце или обжаривают на гриле, благодаря чему они сохраняют свой пикантный аромат летних овощей. Сушеные помидоры имеют более насыщенный вкус, чем обычные, поэтому их требуется меньше. Масло от сушеных помидоров можно использовать для заправки салатов и приготовления разных блюд.