Правила работы и обслуживания кофемолки

Приводятся общие рекомендации по обслуживанию кофемолки.

В начале работы:

загрузить свежие зерна в бункер для зерен;
смолоть несколько порций для очистки жерновов и выбросить;
очистить бункер для молотого кофе от остатков;
настроить требуемый помол.

В процессе работы:

следить, чтобы в бункере было достаточное количество молотого кофе для работы;
не засыпать в бункер для зерен молотый кофе, иначе забьются жернова;
не допускать продолжительной работы кофемолки с плоскопараллельными жерновами, чтобы кофе не пережигался от трения (горелый, дымный запах, горький и вяжущий вкус).

В конце работы:

очистить бункер для кофейных зерен, поместив остатки в герметичную упаковку;
домолоть находящиеся внутри кофемолки зерна;
очистить бункер для молотого кофе, выбросив остатки;
почистить дозатор сухой щеткой или кисточкой.

Периодические работы и проверки:

проверить работу дозатора - для эспрессо дозатор должен выдавать 6,5 - 7 г на порцию;
раз в неделю мыть специальным моющим средством бункер для зерен и бункер для молотого кофе - кофе оставляет на их стенках маслянистые вещества, которые могут прогоркнуть.